這幾天要說烘焙界最重要的事，那在上海舉行的第二十屆中國國際焙烤展絕對算的上是其中之一。此次焙烤展可以說是烘焙行業(yè)的盛會，從原料、配料到飲品、設(shè)備都是烘焙界的大咖級別的。在烘焙設(shè)備展區(qū)，上海弋鳴機(jī)械有限公司就為大家?guī)砹斯咀铐敿壍脑O(shè)備。

　　上海弋鳴機(jī)械有限公司位于上海市青浦區(qū)，成立于2011年，至今已有6余年的時間。公司主要經(jīng)營食品成型設(shè)備，包括包子機(jī)、饅頭機(jī)、月餅機(jī)、酥餅機(jī)、面包生產(chǎn)線、休閑食品生產(chǎn)設(shè)備。公司根據(jù)國內(nèi)食品行業(yè)發(fā)展要求及現(xiàn)狀，不斷地進(jìn)行技術(shù)升級和設(shè)備研發(fā)更新。在展會現(xiàn)場我們就看到了面包酥餅機(jī)、月餅成型機(jī)等主打設(shè)備。

　　在現(xiàn)場我們了解到，上海弋鳴的傳統(tǒng)食品設(shè)備非常受歡迎。比如像小型的包子饅頭設(shè)備，因為其生產(chǎn)出來的包子饅頭，非常接近手工制作，所以既保證了產(chǎn)品的口感，又節(jié)約了勞動力和時間，增加了生產(chǎn)量。

　　面對激烈的市場，上海弋鳴除了提供超高性價比的設(shè)備外，還提供一些烘焙上的技術(shù)支持。比如說會找一些專業(yè)做配方的師傅，讓他們教會購買設(shè)備的客戶學(xué)會做食品，讓客戶買到設(shè)備以后，能做出更多更好的產(chǎn)品，讓設(shè)備生產(chǎn)出的產(chǎn)品更加多樣化，做到一機(jī)多用。

　　目前食品行業(yè)生產(chǎn)出的產(chǎn)品太過通俗化，而消費(fèi)者的需求卻越來越高不僅要吃健康的食品，還要吃口感好、味道好的食品，所以現(xiàn)在更多人喜歡購買現(xiàn)做現(xiàn)賣的食品，而上海弋鳴一直致力于為客戶提供最可靠最優(yōu)質(zhì)的機(jī)器設(shè)備。如果有這方面需求的客戶不妨去展位看看。

　　本文轉(zhuǎn)自[食品商務(wù)網(wǎng)],原文：http://news.21food.cn/29/2802848.html