為期5天的第五屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會，在北京中國國際展覽中心開展。這是2017年全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動之一，國務(wù)院副總理汪洋出席了本次活動。在同期開展的國家“雙安雙創(chuàng)”成果展上，蒙牛憑借其創(chuàng)新不斷的實驗室信息管理系統(tǒng)——LIMS系統(tǒng)，以數(shù)字化的創(chuàng)新智慧領(lǐng)跑食品安全治理，成為展會上備受關(guān)注的企業(yè)之一。

　　作為中國乳業(yè)的第一梯隊，蒙牛近年來在食品安全上的實踐與創(chuàng)新可圈可點(diǎn)。在本次“雙安雙創(chuàng)”成果展上，蒙牛帶來特侖蘇、純甄、真果粒等多款深受消費(fèi)者信賴的高品質(zhì)乳品，并全面展示了其在LIMS系統(tǒng)上的創(chuàng)新成果。據(jù)了解，這套由蒙牛與西門子聯(lián)合開發(fā)的實驗室信息管理系統(tǒng)，已經(jīng)融入了蒙牛自主創(chuàng)新的諸多質(zhì)量管理元素，榮獲內(nèi)蒙古自治區(qū)技術(shù)成果獎，并獲得創(chuàng)新19項，其中包括國際首創(chuàng)2項，國內(nèi)12項，行業(yè)首創(chuàng)5項。

　　此次展出的LIMS系統(tǒng)只是蒙牛全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩珓?chuàng)新體系中的一部分。在生產(chǎn)監(jiān)管中，蒙牛率先實現(xiàn)LIMS系統(tǒng)與SAP系統(tǒng)協(xié)同工作，利用實時數(shù)據(jù)形成數(shù)據(jù)庫，通過數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺實時監(jiān)控與預(yù)警，有效杜絕了人為操作的失誤。SAP涵蓋蒙牛33個基地、58家工廠和幾千個經(jīng)銷商，LIMS系統(tǒng)每天要為蒙牛提供近40萬條檢驗數(shù)據(jù)，全面提升了蒙牛生產(chǎn)過程的質(zhì)量準(zhǔn)確度和穩(wěn)定性。

　　為提升乳品質(zhì)量，蒙牛除了對數(shù)字化監(jiān)管體系創(chuàng)新，對國際化品質(zhì)的追求也從未停止。在今年3月底訪問澳大利亞、新西蘭期間,蒙牛接連與鵬欣集團(tuán)、新西蘭AsureQuality集團(tuán)及ThelandTahiFarm聯(lián)合簽署特侖蘇新西蘭專屬牧場合作項目，并與MasseyUniversity(梅西大學(xué))簽訂了在食品營養(yǎng)健康研究、乳制品研發(fā)方面的合作協(xié)議，實現(xiàn)了從牧場奶源到生產(chǎn)銷售、創(chuàng)新研發(fā)到質(zhì)量管控的全部環(huán)節(jié)海外化。這是繼蒙牛與丹麥Arla Foods、新西蘭AsureQuality及法國達(dá)能、美國名校UC Davis，在牧場管理、工廠運(yùn)營、產(chǎn)品研發(fā)等方面達(dá)成深度合作之后的又一個國際化舉措。憑借這些優(yōu)勢的國際合作伙伴資源，蒙牛將繼續(xù)用全球最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者提供安心好奶，進(jìn)一步打造世界級的中國品牌。

　　當(dāng)然，數(shù)年如一日的品質(zhì)保證也離不開精神力量的支持。作為中國航天連續(xù)14年的戰(zhàn)略合作伙伴，蒙牛深刻學(xué)習(xí)其“零誤差”的航天精神，并把它帶到全產(chǎn)業(yè)鏈管理的各個環(huán)節(jié)。蒙牛相信，在航天精神的引領(lǐng)和鼓舞下，蒙牛將會為消費(fèi)者提供更加高品質(zhì)、高營養(yǎng)、更健康的航天級牛奶。

　　把“品質(zhì)安全”當(dāng)作企業(yè)發(fā)展的頭等大事，這是對消費(fèi)者至高無上的責(zé)任。蒙牛牢記自己身為食品安全治理主體的責(zé)任，在提出的“四個最嚴(yán)”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步做到在產(chǎn)品上不妥協(xié)、在質(zhì)量上不妥協(xié)、在價值觀不妥協(xié)、在執(zhí)行力上不妥協(xié)，人人樹立起食品安全意識，積極參與食品安全共治，共筑“健康中國夢”。目前，蒙牛成為國內(nèi)首家獲得國家出口內(nèi)銷產(chǎn)品“同線同標(biāo)同質(zhì)”認(rèn)證的乳品企業(yè)。

　　據(jù)悉，本屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會將全面展示國家食品安全示范城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建中企業(yè)、政府、社會的典型治理經(jīng)驗和做法，通過現(xiàn)場演示、互動體驗等方式，樹立我國食品安全領(lǐng)域自主知識產(chǎn)權(quán)和自主品牌技術(shù)裝備的良好形象，提振消費(fèi)者對食品安全的信心。